Instructions
1. faire sauter la viande hachée dans une poêle à feu moyen jusqu’à ce qu’elle soit complètement cuite. Égouttez tout excès de graisse.
2. transférer le bœuf sauté dans une mijoteuse.
3. Ajouter l’oignon coupé en dés, l’ail haché, la sauce tomate, les tomates en dés, la sauce Worcestershire, le sel, le poivre, le mélange d’épices italiennes et les feuilles de laurier dans une mijoteuse.
4. Ajouter les poivrons coupés en dés et les champignons tranchés.
5. couvrir avec un couvercle et cuire à feu doux pendant 8 heures ou à feu vif pendant 4 heures.
6. Cuire les pâtes selon les instructions sur l’emballage pendant environ 20 minutes avant de servir jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Vidangez l’eau.
7. retirez les feuilles de laurier de la mijoteuse.
8. incorporer les pâtes cuites au goulache.
9. saupoudrer le fromage cheddar râpé sur le dessus et laisser fondre avant de servir.
Options et astuces
Pour une version plus épicée, ajoutez une pincée de poudre de piment ou de jalapeño en dés. Vous pouvez le remplacer par de la dinde hachée ou du poulet comme option plus légère. Pour une version végétarienne, omettez la viande et ajoutez plus de champignons ou une boîte de pois chiches égouttés. Pour une texture plus crémeuse, incorporer une noisette de crème sure juste avant de servir. Et si vous voulez une couche supplémentaire de saveur, essayez d’ajouter un peu de vin rouge à la mijoteuse.
