1.tout d’abord, mélanger la farine, le sucre et la levure chimique dans un bol. Ajouter les œufs et le beurre froid et pétrir avec les mains en une pâte lisse. Presser la moitié de la pâte dans un moule à charnière graissé et fariné.
2.Après cela, faites chauffer le lait et le zeste de citron jusqu’à ce qu’ils soient presque bouillants, puis retirez le zeste de citron. Fouetter ensemble les œufs, le sucre et la farine et incorporer lentement le lait chaud. Remettre dans la casserole et cuire en remuant jusqu’à l’obtention d’une crème épaisse. Laisser refroidir.
3.étaler la crème refroidie sur la pâte dans le moule à charnière. Verser les fraises sur le dessus et saupoudrer d’un peu de sucre, puis émietter grossièrement le reste de la pâte sur le dessus, en appuyant légèrement.
4.cuire au four préchauffé à 180°C pendant 35 minutes. Laisser refroidir, saupoudrer de sucre glace, couper en morceaux et servir.
Un goût de tiramisu, de crème cappuccino, préparé en 3 minutes !
préparation 1. Commencez par fouetter la crème jusqu’à ce qu’elle