Séparez d’abord les œufs et battez les blancs d’œufs jusqu’à l’obtention d’une mousse dure.
Ensuite, dans un bol, incorporer le reste des ingrédients et les jaunes, puis remuer et enfin ajouter les blancs battus durs.
Versez ensuite le mélange de sphaigne dans la cocotte beurrée et panée.
Cuire au four préchauffé à environ 180 °C (haut/bas) pendant environ 60-70 minutes sans ouvrir la porte du four.
Laissez le gâteau refroidir au four et ne le sortez du four que lorsqu’il est complètement refroidi.
Amusez-vous bien!
