1.battre le Mascarpone avec le sucre et le lait de poule jusqu’à consistance lisse, incorporer la crème fouettée. Mélanger l’Espresso et L’Amaretto, y tremper brièvement les biscuits à la cuillère, mais ne les laissez pas trop ramollir.
2.Placez une couche de biscuits imbibés dans un moule, étalez la moitié de la crème dessus, placez à nouveau des biscuits dessus et terminez avec le reste de la crème. Laisser infuser, couvert, au réfrigérateur pendant au moins une nuit.
3.saupoudrer de poudre de cacao avant de servir.
