Pommes de terre à la crème d’ail, tellement bonnes que vous en voudrez toutes les semaines

Ingrédients pour 4 personnes :
1 c. à café d’assaisonnement pour pommes de terre rôties (ou un mélange de paprika, sel, poivre et herbes séchées)
400 g de petites pommes de terre (par exemple, des pommes de terre nouvelles ou des pommes de terre grenailles)
6 gousses d’ail (plus ou moins selon votre goût)
1 oignon (moyen, de préférence jaune ou blanc)
3 c. à soupe d’huile d’olive
400 ml de crème liquide entière (15 à 30 % de matières grasses, selon votre goût)
150 ml d’eau
Facultatif : herbes fraîches comme du persil, de la ciboulette ou du thym pour la décoration
Préparation :
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