Vous est-il déjà arrivé d’acheter un sac de citrons pour constater qu’ils sont tout flétris et secs après une semaine ou deux ? Il existe une astuce toute simple pour conserver vos citrons frais et juteux pendant un mois entier, et ainsi éviter qu’ils ne s’abîment. Voici comment prolonger la fraîcheur de vos citrons : c’est facile grâce à cette méthode de conservation ingénieuse.
Astuce : Conserver les citrons dans l’eau
Le secret pour conserver des citrons frais pendant des semaines est simple : il suffit de les mettre dans l’eau. Les citrons perdent naturellement de l’humidité, ce qui les dessèche et les rend durs. En les plongeant dans l’eau, vous les aidez à conserver leur humidité et leur jus.
Conserver des citrons dans l’eau
1. Choisissez le bon récipient :
Prenez un récipient propre et hermétique, suffisamment grand pour contenir les citrons. Assurez-vous qu’il soit assez profond pour les recouvrir complètement.
2. Ajouter de l’eau
Placez les citrons dans un récipient et remplissez-le d’eau froide de manière à ce que les citrons soient complètement immergés.
3. Conserver au réfrigérateur.
Couvrir le récipient et le placer au réfrigérateur. Le froid et l’humidité permettront de conserver l’humidité des citrons et d’éviter qu’ils ne se dessèchent.
Pourquoi cela fonctionne-t-il ?
La recette se poursuit à la page suivante.
