Croquettes de pommes de terre ultimes, super rapides à préparer

préparation

1. Commencez par faire bouillir les pommes de terre, puis épluchez-les et passez-les au presse-purée. Laissez ensuite la purée refroidir.

2. Séparez maintenant les œufs. Incorporez ensuite les jaunes d’œufs à la purée de pommes de terre en ajoutant la fécule de maïs, le beurre ou la margarine, le sel, le poivre et la noix de muscade selon votre goût.

3. Formez maintenant de petites croquettes avec la pâte : commencez par former une petite boule, puis roulez-la et pincez délicatement les extrémités. Roulez-les ensuite dans du blanc d’œuf puis dans de la chapelure.

4. Ensuite, faites frire les croquettes panées dans de la graisse chaude ou dans une friteuse jusqu’à ce qu’elles atteignent la couleur désirée.

Croquettes de pommes de terre ultimes, super rapides à préparer

Bon appétit