Je prépare cette recette simple une fois par semaine ! Sucrée et délicieuse, parfaite pour le petit-déjeuner.

Dans un saladier, fouettez l’œuf, le lait tiède, la levure sèche, le sucre, l’huile de tournesol et le sucre vanillé jusqu’à obtenir
une préparation lisse. Incorporez progressivement la farine, le sel et la levure chimique aux ingrédients liquides et mélangez jusqu’à la formation d’une pâte.
Pétrissez la pâte sur un plan de travail fariné jusqu’à ce qu’elle soit lisse et élastique.
Placez la pâte dans un saladier huilé, couvrez-la d’un torchon propre et laissez-la lever dans un endroit chaud jusqu’à ce qu’elle double de volume (environ une heure).
Pendant ce temps, préparez la crème. Dans une casserole, mélangez le lait, le sucre, la fécule de maïs et le jaune d’œuf. Faites chauffer à feu moyen, en remuant constamment, jusqu’à ce que le mélange épaississe. Retirez du feu et incorporez le sucre vanillé. Laissez la crème refroidir.
Préchauffez le four à 180 °C (thermostat 6). Graissez une plaque de cuisson ou recouvrez-la de papier sulfurisé.
Égouttez la pâte levée et divisez-la en parts égales. Formez des boules avec chaque part et déposez-les sur le papier sulfurisé.
Badigeonnez les petits pains de jaune d’œuf battu et parsemez de pépites de chocolat.
Faites cuire au four préchauffé pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu’à ce que les petits pains soient bien dorés et cuits à cœur.
Sortez-les du four et laissez-les tiédir avant de servir. Servez-les avec la crème préparée.
Savourez ces délicieux petits pains moelleux fourrés d’une onctueuse crème.