1.Réglez le four à 200 °C de chaleur supérieure/inférieure. Graisser un moule à charnière (Ø env. 26 cm) ou le préparer avec du papier sulfurisé. Mettez tous les ingrédients de la pâte – farine, poudre de pouding, beurre, sucre, œuf et une pincée de levure chimique – dans un bol et utilisez vos crochets pétrisseurs ou vos mains pour pétrir en une pâte lisse.
2.pressez la pâte dans le moule, en tirant une marge d’environ 2-3 cm. Rincez soigneusement les pruneaux, coupez-les en deux, épépinez-les et étalez-les étroitement sur le sol. Faites des pépites avec de la farine, du beurre, du sucre, du sucre vanillé et de la cannelle et saupoudrez-les uniformément sur les pruneaux.
