🧾Ingrédients pour
un moule à gâteau de 20 à 22 cm (8 pouces), pour 8 personnes
4 jaunes d’œufs,
4 blancs d’œufs
, 3 cuillères à soupe de sucre en poudre (environ 45 g),
400 g de yaourt grec (10 % de matières grasses),
4 cuillères à soupe de fécule de maïs (environ 40 g),
1/2 cuillère à café de levure chimique, 1 cuillère à café de levure chimique
, 40 g de pépites de chocolat noir (ou au lait, au choix),
beurre et farine pour le moule.
🍽️Ustensiles recommandés
pour réaliser ce gâteau délicat : moule
à gâteau rond de 20 à 22 cm
, batteur électrique (indispensable pour les blancs d’œufs),
deux grands saladiers
, spatule ou spatule souple,
grille de refroidissement.
👩🍳Instructions étape par étape.
